Дизайн Desk Knife устраняет лишнее. Весь нож образуется из бруса металла диаметром пять восьмых дюйма. CNC-станок проделывает засечки на брусе с интервалом пол дюйма: они улучшают хват и дают чувство масштаба. Лезвие образуют два симметричных среза на ноже. Аскетичная простота Craighill учит искать лучшее в меньшем.
Основой Desk Knife послужил японский нож с открытой рукояткой киридаши (切り出し) — традиционный инструмент, ремесленников, плотников и садовников. Хантер Крэйгхилл переработал инструмент для офисных нужд: сделал его похожим на авторучку формой и размером. Инструмент элегантно вырастает из поверхности стола, всегда готовый помочь раскрыть конверт или надрезать яблоко.